В ресторанах «Урюк» до 4 мая действует специальное постное меню, в котором каждый сможет найти что-то неожиданно интересное для себя, в том числе особые весенние десерты и напитки.
Шеф-повар эногастрономического проекта SEPTA Ярослав Иншаков разработал пять новых блюд из сезонных овощей, орехов и фруктов для тех, кто хочет питаться сбалансированно в дни поста, а также для любителей нетривиальных сочетаний, ярких вкусов и текстур.
Карпаччо из цветной капусты, Цезарь с цуккини, борщ с сухофруктами, кабачковые оладьи с авокадо, баклажан с томатами и печеные яблоки с сухофруктами - постный стол в Kislovsky Taste&Place пропагандирует приверженность московским гастрономическим традициям и строгость скоромных правил.
Свежие артишоки и черный трюфель, маринованные артишоки и фалафель из батата, имбирь и сумах, баклажан и хлебный соус с дуккой, панкейк из кимчи и брюссельская капуста - в ресторане Levantine в этом году в постном меню комбинируют восточные традиции с современными рецептами на основе актуальных продуктов.
Винегрет в печеном картофеле, Нисуаз с медово-горчичным соусом, цветная капуста в кокосовом молоке с чили, щи с подосиновиками и моченой репой, Павлова с безе на аквафабе - главные достижения постной гастрономии в меню ресторанов «Черетто Море».
Лимонный Чили, ореховый Гамадари с зелеными яблоками, крем из фундука, мусс из сельдерея с миндальным молоком - до 23 апреля в ресторанах «Черетто Море» действует постное меню, построенное вокруг авторских соусов.
Печеные перцы c кунжутным дрессингом; салат с баклажанами и киноа; крем-суп из баклажанов с карамелизированным луком; Рамиро с паштетом из чечевицы и баклажан на углях с хумусом - баклажаны и перцы стали главными героями постного меню ресторана «Fish Культура» на Новом Арбате.
Любимое москвичами и гостями столицы кафе Аркадия Новикова и Ginza Project «Чайковский» представляет ежегодное постное меню, блюда из которого можно будет заказать с 7 марта по 23 апреля.
Хумус, овощные тартары, стейки без мяса и много тофу — с 7 марта по 23 апреля в самом зеленом ресторане Москвы отмечают Великий пост и запускают растительное меню.
Ресторан Sixty и блогер,
health-коуч и тренер счастливого образа жизни Юлия Бордовских приглашают
проникнуться особой философией питания, основанной на принципе
биоиндивидуальности, а это означает, что каждый из нас должен найти свой путь
не только в жизни, но и в еде.
Тарас Кириенко приготовил для гостей винного бара Touché небольшое постное меню, которое будет периодически обновляться в период с 15 марта по 30 апреля.
Элегантный мясной ресторан на Патриарших прудах 800°С Contemporary Steak Генриха Карпина представляет одно из самых обширных и необычных постных меню в Москве.
Ресторан и траттория Hills приготовили для своих гостей очень интересное постное меню: в нём каждый найдёт для себя блюда в соответствии со своими гастрономическими предпочтениями. Есть правильно, вкусно, сытно, полезно и легко – возможно!